생물종정보

Glycine max (L.) Merr., 1917.

피자식물문 > 목련강 > 콩목 > 콩과

콩목 콩과에 속하는 관속식물이다. 우리나라 북부지방이 원산인 자원식물로 들판이나 밭에 재배하는 한해살이풀이다. 줄기는 보통 곧게 자라고 높이 60cm, 전체에 갈색 털이 덮여 있다. 잎은 어긋나며 작은잎 3장으로 된 겹잎이다. 잎자루는 길이 12~16cm, 가운데 작은잎은 난형 또는 마름모형으로 길이 7~9cm, 폭 5~7cm, 윗부분이 짧게 뾰족하거나 둥글다. 잎 양면에 털이 덮여 있다. 꽃은 7~8월에 연한 붉은 보라색 또는 흰색으로 피며, 잎겨드랑이에서 짧은 총상꽃차례를 이룬다. 꽃받침은 종 모양, 길이 4~6mm, 5갈래로 갈라졌다. 꽃부리는 나비 모양이다. 수술은 10개이고 가운데에서 9개의 밑부분이 붙어 있다. 열매는 협과, 납작한 모양의 긴 타원형, 길이 3~5cm, 9~10월에 익는데 겉에 긴 털이 덮여 있으며, 1~4개의 씨가 들어 있다. 씨의 색과 모양에 따라 다양한 품종들이 있다. 잎과 열매를 식용하며, 가축의 먹이로 쓴다. 우리나라 전역 및 전 세계 각지에서 재배한다.