무환자나무목 운향과에 속하는 관속식물이다. 밭에 심어 기르는 상록성 작은키나무이다. 높이는 5m에 달하며 가지에 가시가 없다. 잎은 어긋나며 피침형 또는 넓은 피침형이고 끝이 둔하며 가장자리가 밋밋하거나 물결 모양의 잔 톱니가 있다. 잎자루에 좁은 날개가 있거나 없다. 꽃은 6월에 흰색으로 피고 잎겨드랑이에 1개씩 달리며 향기가 난다. 열매는 장과, 약간 편평하게 눌린 구형이며 10월에 황적색으로 익는다. 열매의 겉껍질은 얇고 과육과 잘 떨어지며 윤기가 난다. 식용, 관상용으로 식재한다. 열매는 식용한다. 참귤나무라고도 한다. 일본 원산으로 우리나라 제주도에서 재배하며, 일본에 분포한다.