생물종정보

상추

Lactuca sativa L., 1753.

피자식물문 > 목련강 > 국화목 > 국화과

국화목 국화과에 속하는 관속식물이다. 전체에 털이 없다. 줄기는 가지가 많이 갈라지고, 높이 40~110cm이다. 뿌리잎은 타원형으로 매우 크다. 줄기잎은 어긋나며, 위쪽으로 갈수록 작아지며, 줄기를 감싼다. 잎 양면은 주름이 지며, 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다. 꽃은 6~9월에 피는데 가지마다 머리모양꽃차례가 총상으로 달리고 지름 1.5~2.0cm이며, 노란색이다. 모인꽃싸개는 원통 모양이며, 조각이 기와처럼 포개지는데 바깥 조각이 더 짧다. 꽃은 모두 혀모양꽃으로 꽃부리는 끝이 5갈래의 톱니 모양으로 갈라진다. 수술은 5개이며, 암술은 1개이다. 열매는 삭과, 8~10월에 익는다. 밭에 작물로 심어 기르는 한해 또는 두해살이풀이다. 줄기, 잎, 씨는 한약재로 쓰며, 잎은 나물로 먹는다. 부루, 생추, 생치라고도 한다. 원산지는 유럽, 서아시아이며, 우리나라 전역 및 전 세계에서 재배한다.