생물종정보

Allium fistulosum L., 1753.

피자식물문 > 백합강 > 백합목 > 백합과

백합목 백합과에 속하는 관속식물이다. 시베리아 또는 중국 서부 원산으로 추정되며 채소작물로 밭에 재배하는 여러해살이풀이다. 수염뿌리는 사방으로 퍼진다. 잎은 지상에서 15cm가량 떨어진 곳에서 5~6장이 2줄로 자라며, 길이 50~70cm이다. 잎몸은 통 모양, 끝은 뾰족하고 녹색 바탕에 흰빛이 나며, 점성이 있다. 꽃은 6~7월에 피는데 원통 모양의 꽃줄기 끝에 산형꽃차례를 이루며, 흰색을 띤다. 모인꽃싸개는 1개로 어린 꽃차례를 둘러싼다. 화피는 6장, 피침형이다. 수술은 6개이며, 밖으로 길게 나온다. 열매는 삭과, 능선이 3개 있으며, 9월에 익는데 종자는 검은색이다. 우리나라 전역 및 러시아, 동아시아에서 재배한다. 달래속의 다른 식물들과 비교하여 잎이 통 모양이고 속이 비어 있으므로 다르다. 잎은 식용하며, 뿌리와 비늘줄기는 약용한다.