생물종정보

마늘

Allium scorodoprasum var. viviparum Regel, 1875.

피자식물문 > 백합강 > 백합목 > 백합과

백합목 백합과에 속하는 관속식물이다. 서아시아 원산으로 알려져 있으며 밭에서 농작물로 재배하는 여러해살이풀이다. 키 60cm가량이고 강한 냄새와 매운맛이 난다. 비늘줄기는 5~6개가 원형으로 배열되어 있으며, 길이 4~5cm, 너비 2cm가량, 연한 갈색의 껍질 같은 비늘잎에 싸인다. 잎은 줄기에서 3~4장이 어긋나기로 배열되어 있고, 긴 피침형, 밑은 통 모양의 잎집으로 되며, 줄기를 감싼다. 꽃은 5~6월에 피는데 연한 자주색, 담홍자색이고, 잎 속에서 나온 줄기 끝에 큰 산형꽃차례를 이룬다. 모인꽃싸개잎은 길고 부리 모양, 꽃 사이에 무성아가 달리며 화피 열편은 6장, 타원상 피침형, 외화피가 내화피에 비해서 더 크다. 수술은 6개, 수술대 밑에 2개의 돌기가 있고, 화피보다 짧다. 열매는 삭과이다. 우리나라 전역, 아시아와 유럽에서 재배한다. 비늘줄기를 식재료로 널리 이용하며 약이나 구충제로도 사용한다.