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생물종 상세정보

작두콩 bookmark_add Canavalia ensiformis (L.) DC.

분류체계
Plantae > Magnoliophyta (피자식물문) > Magnoliopsida (목련강) > Rosidae (장미아강) > Fabales (콩목) > Fabaceae (콩과) > Canavalia (해녀콩속) > ensiformis (작두콩)
종명
[학명이명]
Dolichos ensiformis L.
[원기재명]
Dolichos ensiformis L.

중앙아메리카 및 인도 열대지역 원산이며 밭에 재배하는 한해살이풀이다. 줄기는 곧추서거나 비스듬히 자라며, 높이 60~100cm다. 잎은 어긋나며, 3개의 작은잎으로 된 겹잎이다. 작은잎은 난형 또는 타원형으로 길이 8~19cm, 폭 5~8cm, 밑부분은 쐐기 모양, 끝은 점차 뾰족해진다. 꽃은 7~8월에 보라색으로 피며, 잎겨드랑이에서 나온 꽃대에 1~3(5)개가 달린다. 꽃받침은 종 모양으로 길이 1.5cm쯤이고, 5갈래로 갈라진다. 기판은 구형, 익판은 좁고, 용골판은 구부러졌다. 열매는 협과, 두꺼우며, 혀 모양으로 길이 20~30cm, 폭 2.5~4.0cm다. 9~10월에 익는데 씨는 흰색, 타원형으로 길이 3cm, 폭 2cm쯤이다. 우리나라 중부 이남 및 열대, 아열대 지역에서 재배한다. 이 종은 줄작두콩에 비해 줄기는 거의 곧추 자라고, 꽃받침잎의 길이가 통부와 비슷하며, 씨는 흰색이므로 구분된다. 열매와 씨, 어린잎은 식용한다. [저작재산권자]

국가생물종목록

국가생물종목록이란? add_circle

  • 열대, 아열대 지역(재배) [2]

    중부 이남(재배) [2]

  • 한해살이풀이다. 꽃은 7~8월에 피고, 열매는 9~10월에 익는다. [2]

  • [1] 국립생물자원관(2016), 국가생물종정보관리체계구축

    [2] 국립생물자원관(2013), 한반도생물자원포털

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  • GBIF

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    CoL

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    논문
    논문명 저자 저널명 발행년도 비고
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    특허 (150건)

    특허
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    전통지식(문헌) (3건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 일명 협검두(挾劍豆) 「유양잡조(酉陽雜俎)」256)협검두. 낙랑 동쪽에 융택(融澤)이 있다. 늪 속에 콩이 자라는데, 꼬투리의 모양은 사람의 작두[挾劍]와 비슷하고 옆으로 비스듬히 자란다. 「농정전서」: 도두는 곳곳에서 난다. 인가의 정원울타리 주변에 많이 심는다. 싹잎은 강두(豇豆)와 비슷하고 잎은 살지고 크다. 옅은 분홍색의 꽃이 피며, 꼬투리는 쥐엄나무 열매[皁角]의 형태처럼 길다. 그 모양은 짐승 잡는 칼과 비슷하기 때문에 그렇게 이름 지었다. 맛은 달고 성질은 약간 담담하다. 식용 비공개
    농정회요 농사용 비공개
    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 「본초강목」: 왕영(汪穎) : “도두는 길이가 1자 정도 되고 장항아리에 넣어 장채(醬菜: 된장에 절인 야채)를 만드는데 쓴다.” 식용 비공개
    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 이시진 : “도두는 사람들이 많이 심는데, 3월에 심는다. 덩굴져 자라 한, 두 길로 뻗는다. 잎은 강두(豇豆)의 잎과 비슷하나 약간 길고 크다. 5~6월에 나방 모양의 자색 꽃이 핀다. 꼬투리는 긴 것이 한 자에 이르며 약간 쥐엄나무 열매와 비슷한데, 납작하고 등이 날카로우며 세 모서리가 완연하다. 연할 때 삶아 먹거나 된장에 절여 먹거나 꿀에 달여도 다 좋다. 익으면 종자를 거둔다. 종자는 엄지손가락 크기만하고 담홍색으로, 돼지고기나 닭고기와 함께 삶아 먹으면 더 맛이 있다. 또 : 도두는 맛이 달고 성질이 평온하며 독이 없다. 식용 비공개
    과농소초 기타 비공개

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    논문명 저자 저널명 발행년도 비고
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    전통지식(문헌) (3건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 일명 협검두(挾劍豆) 「유양잡조(酉陽雜俎)」256)협검두. 낙랑 동쪽에 융택(融澤)이 있다. 늪 속에 콩이 자라는데, 꼬투리의 모양은 사람의 작두[挾劍]와 비슷하고 옆으로 비스듬히 자란다. 「농정전서」: 도두는 곳곳에서 난다. 인가의 정원울타리 주변에 많이 심는다. 싹잎은 강두(豇豆)와 비슷하고 잎은 살지고 크다. 옅은 분홍색의 꽃이 피며, 꼬투리는 쥐엄나무 열매[皁角]의 형태처럼 길다. 그 모양은 짐승 잡는 칼과 비슷하기 때문에 그렇게 이름 지었다. 맛은 달고 성질은 약간 담담하다. 식용 비공개
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    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 「본초강목」: 왕영(汪穎) : “도두는 길이가 1자 정도 되고 장항아리에 넣어 장채(醬菜: 된장에 절인 야채)를 만드는데 쓴다.” 식용 비공개
    농정회요 도두(刀豆: 작두콩) 이시진 : “도두는 사람들이 많이 심는데, 3월에 심는다. 덩굴져 자라 한, 두 길로 뻗는다. 잎은 강두(豇豆)의 잎과 비슷하나 약간 길고 크다. 5~6월에 나방 모양의 자색 꽃이 핀다. 꼬투리는 긴 것이 한 자에 이르며 약간 쥐엄나무 열매와 비슷한데, 납작하고 등이 날카로우며 세 모서리가 완연하다. 연할 때 삶아 먹거나 된장에 절여 먹거나 꿀에 달여도 다 좋다. 익으면 종자를 거둔다. 종자는 엄지손가락 크기만하고 담홍색으로, 돼지고기나 닭고기와 함께 삶아 먹으면 더 맛이 있다. 또 : 도두는 맛이 달고 성질이 평온하며 독이 없다. 식용 비공개
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