서해안과 남해안, 울릉도의 산지에서 자라는 늘푸른나무로 7m까지 크게 자라기도 하지만 아랫부분에서 가지가 많이 나와 작은키나무로 자라는 것이 많다. 나무껍질은 매끈하며, 겨울에서 이른 봄에 꽃이 핀다. 가을에 열매가 익으며 잣처럼 생긴 종자 3~9개가 들어있는데 열매가 벌어지면서 떨어진다. 동백나무가 많은 섬에서는 겨울에 온 산이 붉게 물들 정도이다.
지역명
동백 - 신안군 흑산도, 완도군 보길도, 신지도
돈배 - 완도군 청산도
구전전통지식
동백나무는 종자에서 짜낸 기름을 주로 이용하는데, 동백기름을 김에 발라서 구우면 습기가 차는 것을 막아주어 바삭바삭하다. 김을 뜰 때(만드는 과정) 거품이 많이 생기는데 동백기름을 몇 방울 떨어뜨리면 거품이 쉽게 사라진다.
부스럼이나 겨울에 손이 트는 등의 피부질환에도 동백기름을 발라주었으며, 특히 단독은 병증에 따라 깨단독, 꽃단독, 녹두단독으로 구분하고 각각 참깨, 동백나무 종자, 녹두를 으깨어 붙인다.
동백기름의 잘 알려진 용도는 미용을 목적으로 머리에 바르는 것이다.
구전전통지식 발굴 지역 및 제공자
신안군 도초도 발매리 정○○(남, 74세) 외 6인
신안군 비금도 서산 권○○(여, 77세), 신촌 최○○(여, 78세), 수도 강○○(여, 91세)
신안군 흑산도 심리 김○○(남, 74세), 최○○(여, 83세), 사리 박○○(남, 71세)
완도군 고금도 상정마을 김○○(여, 90세)
완도군 보길도 보옥 고○○(남, 71세), 부용리 전○○(여, 83세), 부황 허○○(여, 88세) 외 1인, 박○○(남, 72세), 정자 권○○(여, 81세), 선창 신○○(여, 74세), 정동리 조○○(남, 80세), 백도 김○○(남, 82세)
완도군 소안도 소진 최○○(여, 83세), 맹선 김○○(여, 86세), 미라 박○○(여, 85세), 이목 백○○(남, 86세)
완도군 신지도 금곡리 황○○(여, 82세), 대평리 황○○(여, 81세), 양지리 항○○(여, 96세), 동촌 이○○(여, 82세)
완도군 청산도 지리 김○○(여, 82세 이상) 외 10인, 원동 권○○(여, 79세) 외 7인, 동촌 정○○(여, 89세) 외 6인, 이○○(여, 88세) 외 5인, 당리 정○○(남, 81세) 외 3인
진도군 진도 남동 김○○(남, 74세)
진도군 하조도 신전 박○○(여, 71세), 유토 박○○(남, 71세), 명지 김○○(여, 84세) 외 5인, 곤우 박○○(남, 79세)
기타정보
고문헌전통지식
(출처: 한국고전번역원 한국고전번역DB)
겨울에 피는 것을 ‘冬柏(동백)’, 봄에 피는 것은 ‘春柏(춘백)’이라 하고 남쪽지방 섬사람들이 땔감으로 쓰고 기름을 머리에 바른다. 【산림경제, 1718년】
1) 단독: 감염에 의한 피부 전염병의 일종