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생물종 상세정보

송이 bookmark_add Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943

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Fungi > Basidiomycota (담자균문) > Agaricomycetes (주름버섯강) > Agaricales (주름버섯목) > Tricholomataceae (송이과) > Tricholoma (송이속) > matsutake (송이)

주름버섯목 송이과에 속하는 공생균이다. 소나무 숲의 바닥에 자라는 식용 버섯으로 향기가 좋다. 갓은 지름 8-20cm이다. 갓 표면은 엷은 다갈색이며 갈색 섬유상의 가느다란 인편으로 덮여 있다. 땅속 온도가 5-7일간 19℃ 이하로 지속되면 발생하는데 이때 충분한 수분이 필요하다. 가을에 주로 발생하지만 가끔 6-7월에 발생하기도 한다. 아직까지 인공재배가 되지 않고 있다. 한국, 중국, 타이완, 일본에 분포한다. [저작재산권자]

국가생물종목록

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  • 일본, 중국, 타이완 [2]

    거의 전국 [2]

  • 소나무 숲의 땅바닥에서 추석 무렵에 무리를 지어 자라거나 한 개씩 자란다. 균근은 땅속에서 방석 모양으로 생육, 번식하면서 흰색의 소집단을 형성하며 고리 모양으로 둥글게 퍼져 나가는데 이것을 균환(菌環)이라고 한다. 균환은 땅속에서 매년 10~15cm씩 생장하며, 충분히 발육된 균사는 땅속 온도가 5~7일간 19℃ 이하로 지속되면 버섯으로 발생하기 시작한다. 이 무렵에는 충분한 수분이 필요하다. 이런 이유로 주로 가을에 발생하며, 가끔 6~7월에 발생하기도 한다. [2]

  • [1] 국립생물자원관(2020), 변산과 노령이 전하는 생물이야기

    [2] 국립생물자원관(2018), 한반도의생물다양성시스템고도화

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    논문명 저자 저널명 발행년도 비고
    The (oxalato)aluminate complex as an antimicrobial substance protecting the "shiro" of Tricholoma matsutake from soil micro-organisms. Katsutoshi Nishino,Misao Shiro,Ryuki Okura,Kazuya Oizumi,Toru Fujita,Takahiro Sasamori,Norihiro Tokitoh,Akiyoshi Yamada,Chihiro Tanaka,Muneyoshi Yamaguchi,Syuntaro Hiradate,Nobuhiro Hirai The (oxalato)aluminate complex as an antimicrobial substance protecting the "shiro" of Tricholoma matsutake from soil micro-organisms. 2016 조회
    A qPCR assay that specifically quantifies Tricholoma matsutake biomass in natural soil. Muneyoshi Yamaguchi,Maki Narimatsu,Toru Fujita,Masataka Kawai,Hisayasu Kobayashi,Akira Ohta,Akiyoshi Yamada,Norihisa Matsushita,Hitoshi Neda,Tomoko Shimokawa,Hitoshi Murata A qPCR assay that specifically quantifies Tricholoma matsutake biomass in natural soil. 2016 조회
    Comparative analysis of macrophage transcriptomes reveals a key mechanism of the immunomodulatory activity of Tricholoma matsutake polysaccharide. Xiang Ding,Jian Li,Yiling Hou,Wanru Hou Comparative analysis of macrophage transcriptomes reveals a key mechanism of the immunomodulatory activity of Tricholoma matsutake polysaccharide. 2016 조회
    A Tricholoma matsutake Peptide with Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidative Activities and Antihypertensive Effects in Spontaneously Hypertensive Rats. Xueran Geng,Guoting Tian,Weiwei Zhang,Yongchang Zhao,Liyan Zhao,Hexiang Wang,Tzi Bun Ng A Tricholoma matsutake Peptide with Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidative Activities and Antihypertensive Effects in Spontaneously Hypertensive Rats. 2016 조회
    Antifatigue Activity of Liquid Cultured Tricholoma matsutake Mycelium Partially via Regulation of Antioxidant Pathway in Mouse. Quan Li,Yanzhen Wang,Guangsheng Cai,Fange Kong,Xiaohan Wang,Yang Liu,Chuanbin Yang,Di Wang,Lirong Teng Antifatigue Activity of Liquid Cultured Tricholoma matsutake Mycelium Partially via Regulation of Antioxidant Pathway in Mouse. 2015 조회
    Cloning and Expression Analysis of Phenylalanine Ammonia-Lyase Gene in the Mycelium and Fruit Body of the Edible Mushroom Flammulina velutipes. Yeo Hong Yun,Ja Sun Koo,Seong Hwan Kim,Won Sik Kong Cloning and Expression Analysis of Phenylalanine Ammonia-Lyase Gene in the Mycelium and Fruit Body of the Edible Mushroom Flammulina velutipes. 2015 조회
    Analysis of Bacterial Diversity and Communities Associated with Tricholoma matsutake Fruiting Bodies by Barcoded Pyrosequencing in Sichuan Province, Southwest China. Qiang Li,Xiaolin Li,Cheng Chen,Shuhong Li,Wenli Huang,Chuan Xiong,Xing Jin,Linyong Zheng Analysis of Bacterial Diversity and Communities Associated with Tricholoma matsutake Fruiting Bodies by Barcoded Pyrosequencing in Sichuan Province, Southwest China. 2016 조회
    A Fungal α-Galactosidase from Tricholoma matsutake with Broad Substrate Specificity and Good Hydrolytic Activity on Raffinose Family Oligosaccharides. Xueran Geng,Guoting Tian,Yongchang Zhao,Liyan Zhao,Hexiang Wang,Tzi Bun Ng A Fungal α-Galactosidase from Tricholoma matsutake with Broad Substrate Specificity and Good Hydrolytic Activity on Raffinose Family Oligosaccharides. 2015 조회
    Isolation and structural elucidation of a novel homogenous polysaccharide from Tricholoma matsutake. Hua Cheng,Yan Jia,Ling Wang,Xiaoying Liu,Guangrong Liu,Li Li,Congfen He Isolation and structural elucidation of a novel homogenous polysaccharide from Tricholoma matsutake. 2016 조회
    Tricholoma matsutake fruit bodies secrete hydrogen peroxide as a potent inhibitor of fungal growth. Yoshimitsu Takakura Tricholoma matsutake fruit bodies secrete hydrogen peroxide as a potent inhibitor of fungal growth. 2015 조회

    특허 (1,781건)

    특허
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    전통지식(문헌) (17건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
    소문사설 송이[松栮] 찜 연한 송이, 꿩, 닭, 기름과 장, 여러 송이와 재료를 사이를 두고 항아리 속에 가득 채우고 흙으로 바깥을 바른다. 약한 불[慢火]에 넣어 구워 익히면 송이가 토란[芋]처럼 물러진다. 식용 비공개
    용재총화 <용재총화 제8권> 같이 급제한 신생(申生)은 수염이 많으나 누렇고 크기가 작고 등이 굽었다. 그러나 성품이 부지런하고 분명하여 조금도 남에게 신세를 지는 일이 없었다. 일찍이 예조 정랑이 되어 기생들을 검찰(檢察)할 때 너무 각박하여 기생들이 모두 노래를 지어 조롱하였다. 또 순채와 송이버섯을 싫어하며 “이것이 무슨 맛이 있다고 세상 사람들이 좋아하느냐.” 하였다. 친구가 모두 웃으며 말하기를, “신군은 특이한 사람이다.” 하였다. 또 꾀꼬리 소리를 듣고 말하기를, “좋도다. 갹조(噱鳥)의 소리여.”하므로, 친구들이, “이는 꾀꼬리인데 어찌 갹조라 하느냐.” 하니, 신생이 말하기를, “그 울음이 갹갹하니 이는 갹조요, 꾀꼬리가 아니다.”하자, 친구들이 모두 그 고지식함을 웃었다. 기타 비공개
    고사십이집 기타 비공개
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    The (oxalato)aluminate complex as an antimicrobial substance protecting the &quot;shiro&quot; of Tricholoma matsutake from soil micro-organisms. Katsutoshi Nishino,Misao Shiro,Ryuki Okura,Kazuya Oizumi,Toru Fujita,Takahiro Sasamori,Norihiro Tokitoh,Akiyoshi Yamada,Chihiro Tanaka,Muneyoshi Yamaguchi,Syuntaro Hiradate,Nobuhiro Hirai The (oxalato)aluminate complex as an antimicrobial substance protecting the &quot;shiro&quot; of Tricholoma matsutake from soil micro-organisms. 2016 조회
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    특허 (1,781건)

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    전통지식(문헌) (17건)

    전통지식(문헌)
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    소문사설 송이[松栮] 찜 연한 송이, 꿩, 닭, 기름과 장, 여러 송이와 재료를 사이를 두고 항아리 속에 가득 채우고 흙으로 바깥을 바른다. 약한 불[慢火]에 넣어 구워 익히면 송이가 토란[芋]처럼 물러진다. 식용 비공개
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    NIBRFG0000000121 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 충청북도 보은... 속리산 / 2002-10-11 건조표본 1건
    NIBRFG0000002831 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 강원도 양양군... / 1998-09-19 건조표본 1건
    NIBRFG0000108103 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 충청남도 천안... 태학산 / 2008-07-15 건조표본 1건
    NIBRFG0000108104 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 강원도 태백시... 태백산 / 2008-08-24 건조표본 1건
    NIBRFG0000114644 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 경상북도 안동... 사일산 / 2010-10-04 건조표본 1건
    NIBRFG0000121261 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 경상북도 영양... / 2012-10-04 건조표본 1건
    NIBRFG0000121263 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 강원도 홍천군... / 2012-10-01 건조표본 1건
    NIBRFG0000121305 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 경상북도 봉화... / 2012-09-24 건조표본 1건
    NIBRFG0000121306 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 경상북도 봉화... / 2012-09-24 건조표본 1건
    NIBRFG0000121696 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943" / 송이 강원도 원주시... 봉화산 / 2012-09-11 건조표본 1건

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    NIBRGR0000136643 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943 / 송이 경상북도 영양... / 2012-10-04 종자 5건
    NIBRGR0000136645 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943 / 송이 강원도 홍천군... / 2012-10-01 종자 4건
    NIBRGR0000136687 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943 / 송이 경상북도 봉화... / 2012-09-24 종자 6건
    NIBRGR0000136688 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer 1943 / 송이 경상북도 봉화... / 2012-09-24 종자 4건

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    • 이태수 ; 김영련 ; 조재명 ; 이지열 ; 소천진 (1983) 한국(韓國)의 송이 발생(發生) 송림(松林)의 현황(現況)에 관한 조사(調査) 연구(硏究). 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 11 (1) : 39 – 49

      한국 ( 19810900 )

    • 이상선 (1991) 경상도지역의 소나무 적송(赤松) 군락에서 발견된 송이의 생물학. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 19 (3) : 203 – 213

      팔공산 ( 19860900 ) 팔공산 ( 19860900 ) 경남 거창군 ( 19860900 ) 경북 영일군 ( 19860900 ) 울진 석류동굴 ( 19860900 )

    • 이상선 ; 성창근 (1997) 한국 산 송이에서 분리된 균사. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 25 (2) : 121 – 129

      전남 남원 ( ) 강원 양양 ( ) 강원 삼척 ( ) 충북 연풍 ( )

    • 이상선 ; 홍성운 (1998) 한국산 송이버섯에서의 18s ribosomal DNA 서열. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 26 (2) : 256 – 264

      삼척 ( 19960000 ) 홍천 ( 19960000 )

    • 이창윤 ; 홍운표 ; 정명준 ; 한영환 (1998) 송이균사(Tricholoma matsutake) 배양액의 세포외 효소 활성. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 26 (4) : 496 – 501

      경주 ( ) 청도 ( ) 남원 ( )

    • 이상선 ; 홍성운 ; 정흥채 ; 성창근 ; 김재훈 ; 가강현 ; 김현중 (1999) 송이의 Genomic DNA에 특이적인 Probe. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 27 (1) : 20 – 26

      Phal Gon Mt. ( 19960000 Sang-Sun, Lee ) Chong do ( 19960000 Sang-Sun, Lee ) 예천 ( 19960000 Sang-Sun, Lee )

    • 김인엽 ; 정광열 ; 한상국 ; 차주영 ; 성재모 (2005) 송이균 배양을 위한 균사생장 조건. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 33 (1) : 22 – 29

      봉화 ( 20010927 ) 봉화 ( 20011003 ) 봉화 ( 20011003 )

    • Lee, Won-Ho ; Han, Sang-Kuk ; Kim, Beom-Seok ; Shrestha, Bhushan ; Lee, Soo-Yong ; Ko, Cheol-Soon ; Sung, Gi-Ho ; Sung, Jae-Mo (2007) Proliferation of Tricholoma matsutake Mycelial Mats in Pine Forest Using Mass Liquid Inoculum. Mycobiology 35 (2) : 54 – 61

      한국 ( )

    • Lee, Wi-Young ; Park, Young-Ki ; Ahn, Jin-Kwon (2007) Improvement of Ergone Production from Mycelial Culture of Polyporus umbellatus. Mycobiology 35 (2) : 82 – 86

      Korea Forest Research Institue ( )

    • Kim, Jang-Han ; Han, Yeong-Hwan (2009) Development of Specific Primer for Tricholoma matsutake. Mycobiology 37 (4) : 317 – 319

      대전 ( ) 경주 ( ) 용덕 ( ) 영천 ( )

    • Lee, Wi-Young ; Park, Eung-Jun ; Ahn, Jin-Kwon ; Ka, Kang-Hyeon (2009) Ergothioneine Contents in Fruiting Bodies and Their Enhancement in Mycelial Cultures by the Addition of Methionine. Mycobiology 37 (1) : 43 – 47

      홍천 ( )

    • 전성민 ; 김민수 ; 가강현 (2012) 우리나라 산림에서 분리한 외생균근균의 균사생장에 있어 배지, 온도, pH의 영향과 셀룰라아제 활성. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 40 (4) : 191 – 203

      Hongcheon, Gangwon , Korea ( 20070000 )

    • 고평열 ; 강신호 ; 송관필 ; 전용철 (2013) 한려해상국립공원 인근 지역에서의 야생버섯에 대한 전통 지식. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 41 (2) : 127 – 131

      한려해상국립공원 ( 20120500 )

    • 전성민 ; 가강현 (2013) 순수배양 시 외생균근균의 질소원 요구성과 선호도. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 41 (3) : 149 – 159

      Hongcheon, Gangwon ( 20070000 ) Mungyeong, Gyeongbuk ( 20070000 ) Sancheong, Gyeongnam ( 20090000 ) Hongcheon, Gangwon ( 20100000 )

    • 전성민 ; 전하샘 ; 가강현 (2014) 액체배양 시 탄소원의 종류에 따른 외생균근균의 균사생장 특성. 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 42 (2) : 150 – 158

      Sancheon, Gyeongnam, Korea ( 20090000 )

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