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생물종 상세정보

붕어 bookmark_add Carassius auratus (Linnaeus, 1758)

잉어목 잉어과에 속하는 어류이다. 몸길이는 10-30cm로 몸통은 옆으로 납작하고 꼬리자루의 폭이 약간 넓은 편이다. 머리는 짧고 눈은 작으며 주둥이도 짧다. 입은 작고 입술은 두껍다. 아래턱은 위턱보다 짧다. 입 가장자리에는 수염이 없다. 비늘은 둥글고 머리에는 없다. 측선은 완전하고 가운데는 배 쪽으로 약간 휘어 있다. 꼬리지느러미 뒤끝은 안으로 깊이 파여 있다. 몸의 등 쪽은 녹갈색으로 진하고 배 쪽은 은백색 또는 황갈색이다. 몸의 색깔은 사는 장소에 따라 변화가 심하여 흐르는 물에 사는 것은 푸른 기가 있고 고인 물에 사는 것은 누른 기가 있다. 하천 중, 하류의 흐름이 느린 지역이나 수초가 많은 지역에 살며 논의 용수로, 저수지 등에서도 발견된다. 잡식성으로 작은 갑각류, 윤충류, 곤충의 유충, 식물의 종자, 식물질 등 거의 모든 유기물을 먹는다. 우리나라 전국의 민물에 살며, 만주, 시베리아 남부, 중국, 타이완, 일본에 분포한다. [저작재산권자]

  • 만주, 시베리아 남부, 중국, 타이완, 일본 [2]

    전국 [2]

  • 잡식성으로 작은 갑각류, 윤충류, 곤충의 유충, 식물의 종자, 식물질 등 거의 모든 유기물을 먹는다. [1]

  • [1] 국립생물자원관(2009), 한반도의생물다양성시스템고도화

    [2] 국립생물자원관(2009), 한반도생물자원포털

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    특허
    출원명 발명자 출원년도 비고
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    전통지식(문헌) (56건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
    난호어목지 부어는 떼를 지어 다니면서 별처럼 거품을 일으키고 서로 가까이 다니므로 즉어(鯽魚)라고 하고, 서로 붙어 다니므로 부어(鮒魚)라고 한다. 강과 내에서 자라는 것은 색깔이 금빛처럼 누렇고 맛이 뛰어나며 못과 늪에서 자라는 것은 색깔이 검푸르고 맛이 떨어진다. 즉어는 본래 작은 물고기이지만 가끔 매우 큰 것이 있으니 1~2자에 이르는 것은 위를 돕고 소화를 조화롭게 하는 약효가 탁월한 것이 일반 즉어와는 다르다. 식용 비공개
    향약집성방 일명 鮒魚라고 한다. 蓴菜와 같이 국을 끌여 먹으면 胃弱으로 음식을 소화시키지 못하는 증상이 치료된다. 즉어(鯽魚) 비공개
    소문사설 곤 붕어[煨鮒魚] 큰 붕어 1마리를 가져다가 꼬리를 잘라내고 배에서 내장을 꺼낸다. 비늘은 제거하지 말고 깨끗이 씻어 누런 진흙을 단단히 넣고 종이로 싸서 다시 새끼줄로 묶어 약불[慢火] 속에 집어넣어 구워내면 비늘이 저절로 떨어진다. 젓가락[筯]으로 살을 집어 소금에 찍어 따뜻할 때 먹으면 아주 좋다. 식용 비공개
    소문사설 붕어찜[鮒魚蒸] 큰 붕어 1마리를 가져다가 꼬리와 등을 잘라내고 손상되지 않도록 배를 가르고 등뼈를 발라낸다. 꿩․닭․돼지고기 등 재료와 생강․후추․파․마늘 등 여러 재료를 가득 채워 넣은 뒤에 짚 2~3개로 동여맨다. 소[도물]가 밖으로 튀어 나오지 않게 한다. 솥뚜껑 위에다 청유로 뒤집어가며 구워 꺼낸 뒤에 버치[盆子]에다 담고 닭 삶은 물에 담가 중탕하여 쪄 낸다. 소의 나머지 양념으로 즙에 만들어 담갔다가 먹는다. 식용 비공개
    소문사설 붕어죽[鮒魚粥] 붕어를 깨끗이 씻어 수건으로 물이나 습기가 없도록 닦아 말린다. 살을 찧어 진흙처럼 만들어 가루처럼 체로 거른다. 우선 심심한 장국[醬湯]으로 고운 원미죽(元味粥)을 끓인다. 죽이 끓을 때 원미즙(元味汁)을 찧은 물고기에 조금 넣고 고르게 섞어 알갱이가 없도록 한 다음에 장국을 붓고 고르게 섞어 죽을 만들면 맛이 아주 좋고 비린내가 나지 않는다. 경자(庚子) 연간에 안에서 죽을 쑤어 따뜻할 때 진어(進御:임금이 입고 먹고 쓰는 일을 높여 일컫는 말)하였더니 맛이 아주 좋았다. 기력을 북돋우려면 위와 같이 조기[石首魚]로 죽을 쑨다. 내가 일찍이 병가(病家: 병을 앓는 사람이 있는 집)에서 들었다. 식용 비공개
    소문사설 양의 똥[羊屎]을 붕어[鯽魚] 뱃속에 넣은 다음 질항아리[瓦缶]에 넣어 단단히 봉하여 태운 재를 바르면 쉽게 자라고 검어진다. 약용 비공개
    식료찬요 해수/천식 효합(哮呷: 천식)으로 인한 폐패(肺敗)와 밤에 잠을 자지 못하는 것과 목소리가 여울물 같은 것을 치료하려면 붕어[鯽魚] 1마리를 방금 본 소변에 적시고 다음날 새벽에 묽은 식초에 삶아 익혀서 먹는다. 부인의 소변은 피한다. 약용 비공개
    식료찬요 비위/반위 비위(脾胃)의 기(氣)가 냉(冷)하여 음식을 내려 보내지 못하고 허약하고 무력한 것을 치료하려면 붕어[鯽魚] 반근을 회로 만들고 끓는 된장국물[豉汁]에 넣어 익히고 후추[胡椒] 건강(乾薑: 말린생강) 귤피(橘皮: 귤껍질)가루를 넣고 숙회를 만들어 공복에 먹는다. 약용 비공개
    식료찬요 비위/반위 비위(脾胃)의 기(氣)가 약하여 음식을 아래로 내려 보내지 못하고 누렇게 뜨고 수척하여 힘이 없는 것을 치료하려면 순채(蓴菜) 붕어[鯽魚] 4량 씩을 준비한 후 붕어를 종이로 싸서 통째로 구워 익힌 다음 뼈를 제거하고 갈아낸다. 귤껍질[橘皮], 소금, 산초, 생강 등을 순채국을 끓이는 방법과 같이 하고 익으려 할 때 고기를 넣고 간을 맞추어 공복에 먹는다. 약용 비공개
    식료찬요 제허 허약(虛弱)한 것을 다스리려면 붕어[鯽魚]에 양념[五味]을 하여 푹 삶아 먹는다. 약용 비공개

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    전통지식(문헌) (56건)

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    소문사설 붕어찜[鮒魚蒸] 큰 붕어 1마리를 가져다가 꼬리와 등을 잘라내고 손상되지 않도록 배를 가르고 등뼈를 발라낸다. 꿩․닭․돼지고기 등 재료와 생강․후추․파․마늘 등 여러 재료를 가득 채워 넣은 뒤에 짚 2~3개로 동여맨다. 소[도물]가 밖으로 튀어 나오지 않게 한다. 솥뚜껑 위에다 청유로 뒤집어가며 구워 꺼낸 뒤에 버치[盆子]에다 담고 닭 삶은 물에 담가 중탕하여 쪄 낸다. 소의 나머지 양념으로 즙에 만들어 담갔다가 먹는다. 식용 비공개
    소문사설 붕어죽[鮒魚粥] 붕어를 깨끗이 씻어 수건으로 물이나 습기가 없도록 닦아 말린다. 살을 찧어 진흙처럼 만들어 가루처럼 체로 거른다. 우선 심심한 장국[醬湯]으로 고운 원미죽(元味粥)을 끓인다. 죽이 끓을 때 원미즙(元味汁)을 찧은 물고기에 조금 넣고 고르게 섞어 알갱이가 없도록 한 다음에 장국을 붓고 고르게 섞어 죽을 만들면 맛이 아주 좋고 비린내가 나지 않는다. 경자(庚子) 연간에 안에서 죽을 쑤어 따뜻할 때 진어(進御:임금이 입고 먹고 쓰는 일을 높여 일컫는 말)하였더니 맛이 아주 좋았다. 기력을 북돋우려면 위와 같이 조기[石首魚]로 죽을 쑨다. 내가 일찍이 병가(病家: 병을 앓는 사람이 있는 집)에서 들었다. 식용 비공개
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    식료찬요 제허 허약(虛弱)한 것을 다스리려면 붕어[鯽魚]에 양념[五味]을 하여 푹 삶아 먹는다. 약용 비공개

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    NIBRGR0000098716 Carassius auratus (Linnaeus, 1758) / 붕어 전라남도 영암... 영산강 / 2008-10-03 조직 1건
    NIBRGR0000109613 Carassius auratus (Linnaeus, 1758) / 붕어 경상북도 안동... / 2011-08-11 조직 1건
    NIBRGR0000111530 Carassius auratus (Linnaeus, 1758) / 붕어 전라남도 고흥... 고읍천 / 2011-03-07 조직 1건
  • 염기서열 (1건)

    염기서열
    학명 국명 마커명 프라이머세트명 출처
    Carassius auratus (Linnaeus, 1758) 붕어 COI LCO/HCO 국립생물자원관

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      Mureung-ri Namha-myeon Geochang-gun Gyeongsangnam-do ( ) Sanhyeon-ri Bongsan-myeon Hapcheon-gun Gyeongsan-nam-do ( ) Songrim-ri Bongsan-myeon Hap-cheon-gun Gyeongsangnam-do ( ) Gosam-ri Bongsan-myeon Hapcheon-gun Gyeongsangnam-do ( ) Youjeon-ri Daebyeong-myeon Hapcheon-gun Gyeogsangnam-do ( )
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      Wangpi stream ( 20070000 )
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      고성천, 경상남도 고성군 고성읍 송학리 고성교 부근 ( 20110900 ) 마암천, 경상남도 고성군 마암면 화산리 화산교 부근 ( 20110900 )
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      강원도 춘천시 신북읍 율문리 ( ) 강원도 춘천시 신동동 신동초교 ( ) 강원도 춘천시 서면 신매리 ( ) 강원도 춘천시 서면 퇴계동 ( ) 강원도 춘천시 소양동 ( ) 강원도 춘천시 강남동 ( )
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