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생물종 상세정보

숭어 bookmark_add Mugil cephalus Linnaeus, 1758

분류체계
Animalia > Chordata (척삭동물문) > Actinopterygii (조기강) > Mugiliformes (숭어목) > Mugilidae (숭어과) > Mugil (숭어속) > cephalus (숭어)
종명
[학명이명]
Mugil cephalus Linnaeus, 1758 (숭어)
[원기재명]
Mugil cephalus Linnaeus, 1758 (숭어)

숭어목 숭어과에 속하는 어류이다. 몸길이 50~120cm이다. 머리는 다소 납작하지만 몸 뒤쪽으로 가면 옆으로 납작하다. 눈은 크며 잘 발달된 기름눈까풀로 덮여 있다. 위턱은 아래턱보다 약간 길며, 양턱에는 가느다란 솜털 모양의 이빨이 1줄로 나 있다. 등지느러미는 2개로 분리되어 있으며, 제1등지느러미는 주둥이 끝과 꼬리지느러미 기저의 중간에 위치한다. 가슴지느러미는 비교적 작고, 몸의 중앙에 위치한다. 몸은 비교적 큰 둥근 비늘로 덮여 있고 측선은 없다. 몸의 등 쪽은 암청색을 띠며 배 쪽으로 밝아져 은백색을 띤다. 지느러미는 연한 갈색을 띠며 배지느러미만 투명하다. 가슴지느러미 기저에 푸른색의 반점이 있다. 산란은 한국의 경우 10~2월에 연안에서 이루어진다. 주로 연안에 서식하나 강 하구나 민물에도 들어간다. 온대·열대 해역에 광범위하게 분포한다. [저작재산권자]

국가생물종목록

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  • 열대와 온대 지역 [2]

    전국 연안과 하구역 [2]

  • 산란은 한국의 경우 10~2월에 연안에서 이루어진다. 주로 연안에 서식하나 강 하구나 민물에도 들어간다. [2]

  • [1] 국립생물자원관(2010), 한반도생물자원포털

    [2] 국립생물자원관(2018), 한반도의생물다양성시스템고도화

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  • GBIF

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    논문명 저자 저널명 발행년도 비고
    Mercury concentrations in the coastal marine food web along the Senegalese coast. Mamadou Diop,Rachid Amara Mercury concentrations in the coastal marine food web along the Senegalese coast. 2016 조회
    Assessment of trace element contamination and bioaccumulation in algae (Ulva lactuca), mussels (Perna perna), shrimp (Penaeus kerathurus), and fish (Mugil cephalus, Saratherondon melanotheron) along the Senegalese coast. Mamadou Diop,Michael Howsam,Cheikh Diop,Jean F Goossens,Amadou Diouf,Rachid Amara Assessment of trace element contamination and bioaccumulation in algae (Ulva lactuca), mussels (Perna perna), shrimp (Penaeus kerathurus), and fish (Mugil cephalus, Saratherondon melanotheron) along the Senegalese coast. 2016 조회
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    특허 (38건)

    특허
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    전통지식(문헌) (16건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
    자산어보 큰 놈은 길이가 5-6자 정도이며 몸이 둥글고 까맣다. 눈은 작고 노라며, 머리는 편편하고 배는 희다. 3-4월에 알을 낳는다. 비공개
    난호어목지 슝어는 색깔이 검은 비단처럼 검은 까닭에 숭어 치(鯔)자에 검은 비단 치(緇)자가 들어 있다. 중국 월(粤)나라 사람은 자어(子魚)라고 부르는데, 그 알이 살지고 맛있기 때문이다. 몸이 둥글고 대가리는 넓적하며, 뼈는 부드럽고 육질은 쫄깃하다. 큰 것은 5~6자이고, 작은 것도 두어자 남짓 된다. 천성이 진흙 먹기를 좋아한다. 사람이 먹으면 비장에 도움이 된다. 바다와 통하는 강과 내에 모두 다 있다. 식용 비공개
    난호어목지 슝어는 색깔이 검은 비단처럼 검은 까닭에 숭어 치(鯔)자에 검은 비단 치(緇)자가 들어 있다. 중국 월(粤)나라 사람은 자어(子魚)라고 부르는데, 그 알이 살지고 맛있기 때문이다. 몸이 둥글고 대가리는 넓적하며, 뼈는 부드럽고 육질은 쫄깃하다. 큰 것은 5~6자이고, 작은 것도 두어자 남짓 된다. 햇볕에 말리면 색깔이 호박(瑚珀)과 같아서 부자와 귀인들에게 매우 귀한 식재료가 된다. 바다와 통하는 강과 내에 모두 다 있다. 건란(乾卵) 비공개
    소문사설 모로계잡탕(母露鷄雜湯)*전한 순서에 따라 만든 것이다.* 우선 꿩, 닭, 돼지의 익힌 고기와 표고(蔈古), 진이(眞耳: 상수리나무에서 자라는 버섯), 잣[柏子]생강, 파를 다져 계란유장(油醬)에 졸여 소를 만든다. 우수(牛髓)를 가져다가 다져 소를 만들고 녹말(菉末)으로 옷을 입혀 지진다. 또 숭어[秀魚]를 얇게 편으로 썰고 만두를 우수처럼 지진 다음에 꿩고기 탕이나 닭고기 탕에 넣어 삶는다. 우심육(牛心肉)과 진이(眞耳), 표고, 해삼(海蔘), 순무[蔓菁]뿌리, 달걀, 해황(蟹黃: 게의 뱃속에 있는 누른 장)과 네 다리를 썰고 고기를 짓찧어 질척하게 만들어 체로 걸러내어 원래 소와 재료를 고르게 저어 섞는다. 숟가락으로 대추만 하게 떠서 푼 달걀 속에 푹 담갔다가 좋은 맛이 나오도록 함께 익힌다. 익힌 다음 양념과 섞어 먹는다. 식용 비공개
    식료찬요 비위/반위 위(胃)를 열어주며 오장(五臟)을 이롭게 하고 오래 먹어 사람이 기름지고 튼튼해지려면 숭어[鯔魚]를 임의대로 먹는다. 약용 비공개
    농정서 숭어[鯔魚]는 송인(松人)들이 조수가 들고 나는 진흙땅에 못을 파고 음력 2월 조수 속에서 1치 남짓 되는 놈을 잡아 올려 기른다. 가을에 1자 남짓 되면 배와 등이 모두 살이 올라 윤이 나니, 못에서 키우는 물고기로는 최고로 좋다. 숭어는 진흙을 먹고 갖가지 약을 주어도 싫어하지 않는다.’고 하였다. 또 경구록에 ‘머리가 납작하고 뼈가 연하다.’고 하였다. 민지에서는 ‘눈은 붉고 몸은 원형이며 주둥이는 작고 비늘은 검다.’고 하였다. 기타 비공개
    의림촬요 식치(食治 식이요법). 볶은 콩, 밤, 조, 엿, 조기, 숭어, 홍합〔淡菜〕, 누런 암탉 고기, 꿩고기, 쇠고기, 무, 순무, 흰 오리 고기, 들깨〔水荏子〕, 찐 곶감, 고욤, 붕어를 먹는다. 약용 비공개
    우해이어보 모두 숭어와 비슷하지만, 숭어보다 조금 작다. 기타 비공개
    우해이어보 모두 숭어와 비슷하지만, 숭어보다 조금 작다. 그 중에 가장 작고 색깔이 흰 것을 '아지모색(阿只𩶒𩼒)'이라고 한다. 기타 비공개
    규합총서 쇠볼기 기름과 힘줄을 없애고 볕에 말리어 물기 없이 하여 10근, 생치, 닭 각 열마리를 살짝데쳐 내장을 없애고, 숭어나 도미를 깨끗이 씻어 비늘과 머리를 제거하고 볕에 말리어 물기를 없이 해서열 마리, 생복, 홍합, 크고 잔새우, 계란, 생강, 파, 두부도 준비한다. 쇠고기를 독 밑에 깔고, 생선, 닭, 생치 순을 넣은 뒤 메주를 장 담그는 법대로 넣는다. 메주1알에 소금 7되를 끓여 식힌 물에 풀어 장 담그는 법과 같이 한다. 짚을 독의 몸을 싸 묻고, 기름 종이로 독 부리를 단단히 봉하여 뚜껑을 덮고 흙으로 묻는다. 1년 후 먹는다. 식용 비공개

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    논문 (226건)

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    EPOXIDE HYDROLASE IMMOBILIZED BIOCATALYST AND PROCESS FOR PREPARING ENANTIOPURE EPOXIDE COMPOUNDS USING THE SAME | EPOXIDE HYDROLASE IMMOBILIZED BIOCATALYST AND A PROCESS FOR PREPARING ENANTIOPURE EPOXIDE COMPOUNDS USING THE SAME, CAPABLE OF EASILY IMMOBI LEE, EUN YEOL | CHOI, SUNG HEE | KIM, YOUNG HYUN | LEE, OK KYOUNG 2012-10-15 조회

    전통지식(문헌) (16건)

    전통지식(문헌)
    문헌명 전통지식(문헌)조사내용 번역문 용도 열람등급
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    난호어목지 슝어는 색깔이 검은 비단처럼 검은 까닭에 숭어 치(鯔)자에 검은 비단 치(緇)자가 들어 있다. 중국 월(粤)나라 사람은 자어(子魚)라고 부르는데, 그 알이 살지고 맛있기 때문이다. 몸이 둥글고 대가리는 넓적하며, 뼈는 부드럽고 육질은 쫄깃하다. 큰 것은 5~6자이고, 작은 것도 두어자 남짓 된다. 천성이 진흙 먹기를 좋아한다. 사람이 먹으면 비장에 도움이 된다. 바다와 통하는 강과 내에 모두 다 있다. 식용 비공개
    난호어목지 슝어는 색깔이 검은 비단처럼 검은 까닭에 숭어 치(鯔)자에 검은 비단 치(緇)자가 들어 있다. 중국 월(粤)나라 사람은 자어(子魚)라고 부르는데, 그 알이 살지고 맛있기 때문이다. 몸이 둥글고 대가리는 넓적하며, 뼈는 부드럽고 육질은 쫄깃하다. 큰 것은 5~6자이고, 작은 것도 두어자 남짓 된다. 햇볕에 말리면 색깔이 호박(瑚珀)과 같아서 부자와 귀인들에게 매우 귀한 식재료가 된다. 바다와 통하는 강과 내에 모두 다 있다. 건란(乾卵) 비공개
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    식료찬요 비위/반위 위(胃)를 열어주며 오장(五臟)을 이롭게 하고 오래 먹어 사람이 기름지고 튼튼해지려면 숭어[鯔魚]를 임의대로 먹는다. 약용 비공개
    농정서 숭어[鯔魚]는 송인(松人)들이 조수가 들고 나는 진흙땅에 못을 파고 음력 2월 조수 속에서 1치 남짓 되는 놈을 잡아 올려 기른다. 가을에 1자 남짓 되면 배와 등이 모두 살이 올라 윤이 나니, 못에서 키우는 물고기로는 최고로 좋다. 숭어는 진흙을 먹고 갖가지 약을 주어도 싫어하지 않는다.’고 하였다. 또 경구록에 ‘머리가 납작하고 뼈가 연하다.’고 하였다. 민지에서는 ‘눈은 붉고 몸은 원형이며 주둥이는 작고 비늘은 검다.’고 하였다. 기타 비공개
    의림촬요 식치(食治 식이요법). 볶은 콩, 밤, 조, 엿, 조기, 숭어, 홍합〔淡菜〕, 누런 암탉 고기, 꿩고기, 쇠고기, 무, 순무, 흰 오리 고기, 들깨〔水荏子〕, 찐 곶감, 고욤, 붕어를 먹는다. 약용 비공개
    우해이어보 모두 숭어와 비슷하지만, 숭어보다 조금 작다. 기타 비공개
    우해이어보 모두 숭어와 비슷하지만, 숭어보다 조금 작다. 그 중에 가장 작고 색깔이 흰 것을 '아지모색(阿只𩶒𩼒)'이라고 한다. 기타 비공개
    규합총서 쇠볼기 기름과 힘줄을 없애고 볕에 말리어 물기 없이 하여 10근, 생치, 닭 각 열마리를 살짝데쳐 내장을 없애고, 숭어나 도미를 깨끗이 씻어 비늘과 머리를 제거하고 볕에 말리어 물기를 없이 해서열 마리, 생복, 홍합, 크고 잔새우, 계란, 생강, 파, 두부도 준비한다. 쇠고기를 독 밑에 깔고, 생선, 닭, 생치 순을 넣은 뒤 메주를 장 담그는 법대로 넣는다. 메주1알에 소금 7되를 끓여 식힌 물에 풀어 장 담그는 법과 같이 한다. 짚을 독의 몸을 싸 묻고, 기름 종이로 독 부리를 단단히 봉하여 뚜껑을 덮고 흙으로 묻는다. 1년 후 먹는다. 식용 비공개

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    NIBR-P0000001621 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 경상북도 경주... / 2006-05-06 액침표본 1건
    NIBR-P0000002027 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 전라남도 고흥... / 2005-10-23 액침표본 1건
    NIBR-P0000002830 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 경상북도 경주... 대종천 / 2007-08-08 액침표본 1건
    NIBR-P0000002961 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 부산광역시 중... / 2008-03-03 액침표본 1건
    NIBR-P0000003108 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 경상남도 사천... / 2007-04-07 액침표본 1건
    NIBR-P0000003153 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 인천광역시 강... 강화도 / 2007-06-20 액침표본 1건
    NIBR-P0000003259 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 전라남도 신안... / 2008-09-02 액침표본 1건
    NIBR-P0000003702 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 제주특별자치도... 제주도 / 2008-10-15 액침표본 1건
    NIBR-P0000004301 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 강원도 고성군... / 2009-02-14 액침표본 1건
    NIBR-P0000004387 Mugil cephalus Linnaeus, 1758" / 숭어 제주특별자치도... / 2009-02-25 액침표본 1건

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    표본번호 학명/국명 채집지/채집일 표본유형 표본 점수
    NIBRGR0000063603 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 전라남도 여수... / 2007-02-25 조직 1건
    NIBRGR0000063648 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 사천... / 2007-04-07 조직 1건
    NIBRGR0000109625 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 강원도 강릉시... / 2011-08-28 조직 1건
    NIBRGR0000125727 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-07-25 조직 1건
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    NIBRGR0000125941 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-10-20 조직 1건
    NIBRGR0000126901 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-07-25 조직 1건
    NIBRGR0000126902 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-07-25 조직 1건
    NIBRGR0000126903 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-07-25 조직 1건
    NIBRGR0000126904 Mugil cephalus Linnaeus, 1758 / 숭어 경상남도 거제... / 2011-07-25 조직 1건

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    • 정보영(Bo Young Jeong),최병대(Byeong Dae Choi),이종수(Jong Soo Lee) (1998) 연구논문 / 12 종 어류의 일반성분조성과 콜레스테롤 및 α - 토코페롤 함량의 계절변화. 한국수산과학회지 31 (5) : 707 – 712

      한국 남해 연근해 ( )

    • 정보영(Bo Young Jeong) (1999) 연구논문 / 12 종 어류의 지질 및 지방산 조성의 계절적 변화. 한국수산과학회지 32 (1) : 30 – 36

      한국 남해 연근해 ( )

    • 변화근(Hwa Keun Byeon), 오재경(JaeKyoung Oh) (2015) 강릉남대천의 어류군집 변화 및 도입어종의 서식 현황. 한국환경생태학회지 29 (5) : 718 – 728

      강원도 강릉시 견소동 하구 ( 20130900 )

    • 최윤 ( Youn Choi ) (1996) 군산연안 유어기 감성돔의 성장. 한국어류학회지 8 (1) : 9 – 13

      한국 ( )

    • 황학빈(Hwang Hak Bin),이태원(Lee Tae Won) (1999) 아산만 천해역 수심에 따른 어류 종 조성의 계절 변동. 한국어류학회지 11 (1) : 52 – 61

      아산만 입구 입파도 서쪽해역 ( 19971000 )

    • 한경호 ( Kyeong Ho Han ) , 손종철 ( Jong Chul Son ) , 황동식 ( Dong Sik Hwang ) , 최수하 ( Soo Ha Choi ) (2002) 포항 석병연안에서 삼중자망에 의해 채집된 어류의 종조성 및 양적변동. 한국어류학회지 14 (2) : 109 – 120

      Pohang ( 19980100 )

    • 임한규 ( Han Kyu Lim ) , 한형균 ( Hyoung Kyun Han ) , 이종하 ( Jong Ha Lee ) , 정민환 ( Min Hwan Jeong ) , 허준욱 ( Jun Wook Hur ) (2005) 단계적 염분변화가 Striped bass 잡종(Morone chrysops×M. saxatilis)의 생리적 반응에 미치는 영향. 한국어류학회지 17 (1) : 43 – 48

      한국 ( )

    • 백근욱 ( Gun Wook Baeck ) , 곽석남 ( Seok Nam Kwak ) , 허성회 ( Sung Hoi Huh ) (2005) 진동만 명주리 잘피밭에 서식하는 어류의 종조성 및 계절변동. 한국어류학회지 17 (1) : 8 – 18

      진동만 명주리 잘피밭 ( )

    • 정현호 ( Hyun Ho Jeong ) , 한경호 ( Kyeong Ho Han ) , 김춘철 ( Chun Chel Kim ) , 윤성민 ( Seung Min Yoon ) , 서원일 ( Won Il Seo ) , 황선영 ( Seon Yeong Hwang ) , 이성훈 ( Sung Hun Lee ) (2005) 여수 돌산도 연안 이각망에 어획된 어류의 종조성 및 양적변동. 한국어류학회지 17 (1) : 64 – 72

      여수 돌산도 연안 ( 20030300 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030400 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030500 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030600 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030700 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030800 ) 여수 돌산도 연안 ( 20030900 ) 여수 돌산도 연안 ( 20040100 ) 여수 돌산도 연안 ( 20040200 )

    • 김병기 ( Byung Gi Kim ) , 곽우석 ( Woo Seok Gwak ) (2006) 거제도 지세포만 잘피밭 어류 종조성의 계절 변동. 한국어류학회지 18 (3) : 234 – 243

      Jisepo bay of Geoje Island ( 20050300 )

    • 곽석남 ( Seok Nam Kwak ) , 허성회 ( Sung Hoi Huh ) (2007) 마산만 해역에서 서식하는 어류군집의 종조성 및 출현량 변동. 한국어류학회지 19 (2) : 132 – 141

      Masan Bay ( 20040900 )

    • 차병열 ( Byung Yul Cha ) , 김대권 ( Dae Kwon Kim ) , 서성호 ( Seong Ho Seo ) (2007) 2006 남해안 해역별 어류의 출현 종 및 양적변동. 한국어류학회지 19 (3) : 210 – 224

      한국 경남 통영,전남 여수,장흥,진도 ( )

    • 황학빈 ( Hak Bin Hwang ) , 이태원 ( Tae Won Lee ) , 황선완 ( Sun Wan Hwang ) , 김병직 ( Byung Jik Kim ) (2008) 제주 천제연 하구 소상어류의 월별 종조성. 한국어류학회지 20 (3) : 210 – 219

      제주도 서귀포시 중문동 천제연 하구 ( 20040000 ) 제주도 서귀포시 중문동 천제연 하구 ( 20070000 )

    • 김준섭 ( Jun Sop Kim ) , 안순모 ( Soon Mo An ) , 곽우석 ( Woo Seok Gwak ) (2014) 경남 고성지역의 소하천 어류상. 한국어류학회지 26 (4) : 322 – 330

      마암천, 경상남도 고성군 마암면 화산리 화산교 부근 ( 20110900 ) 구만천, 경상남도 고성군 마암면 화산리 배둔교 부근 ( 20110900 )

    • 홍지민 ( Ji Min Hong ) , 윤재선 ( Jae Seon Yoon ) , 이태원 ( Tae Won Lee ) (2014) 태안 연안에서 이각망에 의해 채집된 숭어의 연령과 성장. 한국어류학회지 26 (3) : 194 – 201

      태안군 소원면 의향리 만입구 ( 20080400 ) 태안군 소원면 의향리 만입구 ( 20081100 ) 태안군 소원면 의향리 만입구 ( 20080200 ) 태안군 소원면 의향리 만입구 ( 20080300 )